วันที่ 8 ตุลาคม 2569 นายคัมภีร์ นับแสง สหกรณ์จังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วยบุคลากรสำนักงานสหกรณ์จังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกิจกรรมวันไข่โลก (World Egg Day 2026) ประจำปี 2569 ภายใต้โครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่ โดยมี นายอุ่นเรือน ต้นสัก ประธานกรรมการสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่เชียงใหม่-ลำพูน จำกัด และคณะกรรมการดำเนินการสหกรณ์ฯ ฝ่ายจัดการและสมาชิกสหกรณ์ ร่วมกิจกรรมและให้การต้อนรับ ณ ร้าน CO – CO SHOP สาขา 1 สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่เชียงใหม่ - ลำพูน จำกัด อ.หางดง จังหวัดเชียงใหม่
     วันศุกร์ที่ 2 ของเดือนตุลาคม ถือเป็น วันไข่โลก (World Egg Day) เพื่อให้ตระหนักถึง "คุณค่าของไขไก่" ซึ่งเป็นอาหารใกล้ตัวที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีราคาเข้าถึงได้และสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเหมาะสำหรับคนทุกช่วงวัยนอกจากนั้น ไขไก่หนึ่งฟองยังมีความหมายต่อชีวิตของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ เพราะทุกฟองเกิดจากความตั้งใจ ความรับผิดชอบและความทุ่มเทของเกษตรกรตั้งแต่การเลี้ยงดูแม่ไก่ การดูแลสุขภาพสัตว์ การจัดการฟาร์มไปจนถึงการคัดคุณภาพและส่งต่อสู่ผู้บริโภค ดังนั้น การบริโภคไขไก่ ยังเป็นการสนับสนุนอาชีพของเกษตรกรไทยและช่วยสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจภาคการเกษตร โดย สหกรณ์ผู้เลี้ยงไกใข่ เชียงใหม่ - ลำพูน จำกัด เป็นสหกรณ์ที่ให้ความสำคัญกับผู้บริโภค โดยมุ่งมั่นส่งมอบสินค้าที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย และมีมาตรฐานผ่านผลิตภัณฑ์ต่างๆของสหกรณ์รวมถึง "CO - CO Eggs" ที่ตั้งใจนำเสนอไข่ไก่ คุณภาพและผลิตภัณฑ์จากไข่ เพื่อส่งต่อคุณค่าจากฟาร์มของสมาชิกไปสู่ครอบครัวของผู้บริโภค กิจกรรมวันไข่โลก จึงเป็นการประชาสัมพันธ์การบริโภคไขไก่ และเป็นพื้นที่ที่ช่วยเชื่อมโยงเกษตรกรสหกรณ์ผู้บริโภคและชุมชนให้ได้มีส่วนร่วมในการสร้างความเข้าใจถึงคุณค่าของไข่ไก่ และร่วมกันสนับสนุนอาชีพของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่