วันที่ 15 มกราคม 2569 นายนิรันดร์ มูลธิดา อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ ร่วมเสวนาโครงการ “ Fresh From Farm, Crafted from Thai” หัวข้อ "การพัฒนาศักยภาพเกษตรกรโคนมภาคเหนือ เพื่อให้เป็น Hokkaido เมืองไทย และความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน" ในงาน Chiang Mai Coffee Week 2026 ผู้ร่วมเสวนา ได้แก่ นายวิเชียร สันกาวี ประธานสหกรณ์โคนมการเกษตรไชยปราการ จำกัด ณ ตลาดจริงใจมาร์เก็ต Jing Jai Market อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ โดยมี นางสาวอภิวันท์ ธะนะสิทธิศักดิ์ ผู้ตรวจราชการกรม เขตตรวจราชการที่ 2 และ 15 นายคัมภีร์ นับแสง สหกรณ์จังหวัดเชียงใหม่ ผู้บริหารกรมส่งเสริมสหกรณ์ เจ้าหน้าที่สำนักงานสหกรณ์จังหวัดเชียงใหม่และจังหวัดลำพูน และผู้แทนสหกรณ์ เข้าร่วมงาน ท่ามกลางบรรยากาศของงานมหกรรมกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ "Chiang Mai Coffee Week 2026"
     อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ ได้กล่าวในเวทีเสวนาโดยเชิญชวนให้ทุกภาคส่วนดื่มนมนมโคแท้จากสหกรณ์โคนมไทย ซึ่งนมจากสหกรณ์ในปัจจุบันมีจุดเด่นเรื่อง 'ความสด ใหม่ และคุณภาพสูง' ไม่แพ้นมจากต่างประเทศ นอกจากผู้บริโภคจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการที่ดีแล้ว การอุดหนุนผลิตภัณฑ์นมสหกรณ์ยังถือเป็นการช่วยเหลือและสร้างความมั่นคงทางรายได้ให้กับพี่น้องเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม ซึ่งเป็น 'อาชีพพระราชทาน' อันทรงคุณค่าให้คงอยู่อย่างยั่งยืน กรมส่งเสริมสหกรณ์พร้อมให้การสนับสนุนและพัฒนาศักยภาพสหกรณ์อย่างครบวงจร ตั้งแต่ ต้นน้ำ คือการดูแลคุณภาพน้ำนมดิบและการเลี้ยงดูโคนมให้ได้มาตรฐาน กลางน้ำ ด้วยการสนับสนุนอุปกรณ์การตลาด เทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย เพื่อคงความสดใหม่ และ ปลายน้ำ ผ่านการขยายช่องทางการตลาดและการสร้างแบรนด์ เพื่อผลักดันให้นมสหกรณ์ไทยก้าวสู่การเป็นวัตถุดิบพรีเมียม สอดรับกับเป้าหมายการปั้นภาคเหนือให้เป็น 'Hokkaido เมืองไทย' ในอนาคต
     การจัดงานในครั้งนี้ เกิดจากการบูรณาการความร่วมมือภาครัฐ ระหว่าง กรมส่งเสริมสหกรณ์ และเครือข่าย สหกรณ์โคนม ที่จับมือ บริษัท ดัชมิลล์ จำกัด พร้อมทั้งบูรณาการร่วมมือกับ สำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อต่อยอดและขยายผลความสำเร็จของโครงการ 'Fresh From Farm นมโคแท้จากเกษตรกรไทย' ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายยิ่งขึ้นในพื้นที่ภาคเหนือ มุ่งเน้นการนำเสนอนมโคคุณภาพสูงที่ผลิตจากน้ำนมดิบในท้องถิ่น ซึ่งมีความโดดเด่นเรื่องความหอม มัน และสดใหม่ ส่งตรงจากฟาร์มเกษตรกรสู่มือผู้บริโภค โดยใช้โอกาสในงานมหกรรมกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอย่าง 'Chiang Mai Coffee Week 2026' เป็นเวทีกลางในการเชื่อมโยงระหว่าง 'นมคุณภาพเยี่ยม' กับ 'กาแฟชั้นดี' เพื่อแสดงศักยภาพของนมไทยที่สามารถยกระดับรสชาติเครื่องดื่มให้มีความพิเศษไม่แพ้นมจากต่างประเทศ" จากนั้น อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ และคณะ ได้เดินเยี่ยมชมและร่วมกิจกรรม Workshop ภายในบูธของสหกรณ์ ดังนี้ สหกรณ์โคนมเชียงใหม่ จำกัด โดยรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มนมแปรรูปสุดพิเศษ "Float Drink" ที่ใช้นมสดคุณภาพเยี่ยมของสหกรณ์ สหกรณ์โคนมการเกษตรไชยปราการ จำกัด "D.I.Y. กรีกโยเกิร์ต (Greek Yogurt) เพื่อสุขภาพ" โชว์จุดเด่นของนมคุณภาพล้านนาที่มีความเข้มข้นสูง และบูธของสหกรณ์การเกษตรดอยสะเก็ดพัฒนา จำกัด กิจกรรม "ดริปกาแฟดอยสะเก็ดคอฟฟี่กรีน" กาแฟอาราบิก้าคุณภาพจากดอยเทพเสด็จ
     ทั้งนี้ งาน Chiang Mai Coffee Week 2026 และบูธกิจกรรมของสหกรณ์ จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 15 – 18 มกราคม 2569 ณ ตลาดจริงใจมาร์เก็ต (Jing Jai Market) อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ผู้ที่สนใจสามารถแวะชม ชิม และอุดหนุนผลิตภัณฑ์คุณภาพจากเกษตรกรไทยได้ตลอดการจัดงาน